Un canal de venta pensado para tiendas y cafeterías

Alcance y precisiones de la alianza

Antes de coordinar el primer pedido o la visita al establo, conviene dejar claros algunos puntos. Esta sección reúne las definiciones que usamos en los acuerdos con tiendas naturistas, cafeterías y familias que reciben reparto regular. Así evitamos malentendidos sobre volúmenes, fechas de entrega y el manejo de la leche cruda.

Lo que las tiendas y cafeterías piden al elegir lácteos

Cuando un cliente nos escribe, casi siempre pregunta lo mismo: de dónde viene la leche, cómo se cría el ganado y si el producto llega con fecha de elaboración clara. Para una tienda naturista o una cafetería de especialidad, la trazabilidad no es un extra, es parte del servicio que ofrecen a su propia clientela.

Por eso trabajamos con lotes pequeños, registro manual de acidez y reparto local en envase de vidrio retornable. Cada entrega lleva el nombre de la granja y el día de pasteurización, para que quien vende sepa exactamente qué está ofreciendo.

Para tiendas naturistas

Leche entera pasteurizada a baja temperatura, yogur natural sin azúcar y queso fresco en presentaciones de 200 y 400 gramos. Pedidos mínimos semanales, con posibilidad de ajustar cantidades según rotación.

Para cafeterías de especialidad

Leche fresca para barismo y mantequilla de cultivo en bloques de 250 gramos. Coordinamos entregas dos veces por semana y compartimos la fecha exacta de elaboración de cada lote.

Para familias y consumidores

Visitas al establo los sábados por la mañana, degustación de productos y venta directa en la quesería. Es la mejor forma de conocer el proceso antes de hacer un pedido regular.

Si querés ver cómo trabajamos con otros clientes, podés leer las experiencias de quienes ya reciben nuestros productos o revisar algunos de los proyectos que hemos acompañado.

Opiniones de clientes · Proyectos y entregas · Caso: reparto a cafetería

Lo que ofrecemos a tiendas y cafeterías

Trabajamos con volúmenes chicos pero constantes, y eso cambia la forma de coordinar. Cada pedido se prepara después del ordeño de la mañana, se registra a mano y sale en envase de vidrio retornable antes del mediodía. Para quien vende nuestros productos, esto significa menos merma, fechas claras y una historia simple para contar al cliente final.

Leche entera de pastoreo en vidrio

Pasteurización suave a baja temperatura y envasado en botella retornable. El reparto local se hace en la mañana, con la leche fría y la fecha de ordeño anotada en la tapa.

Queso fresco en lotes de 48 horas

Cuajado natural, moldeado a mano y sin conservantes. Cada lote lleva su registro de acidez y temperatura, así sabemos exactamente qué sale de la quesería cada semana.

Yogur natural y mantequilla de cultivo

Fermentación lenta de 8 a 10 horas, sin azúcar ni espesantes. La mantequilla se bate en pequeñas cantidades y conserva un sabor lácteo limpio, ideal para panadería y desayunos.

¿Representás una tienda naturista o una cafetería? Coordinamos una visita al establo los sábados por la mañana para que veas el proceso y pruebes las muestras antes de decidir. También podés conocer más sobre nuestra forma de trabajar en la página de la granja.